Não há como dissociar a Serra gaúcha do conceito de farta – e boa – gastronomia. As delícias da culinária local, que estão entre os mais saborosos atrativos da região, são as protagonistas do Buona Forchetta – a “cozinha” da ExpoBento 2017. Entre os dias 9 e 18 de junho, a Praça Gastronômica do Parque de Eventos transforma-se em um verdadeiro espaço de convivência e celebração ao redor da mesa.

O projeto assinado pelo grupo Destemperados, que valoriza a enogastronomia típicas, será uma oportunidade de experiência por meio dos sabores que fazem a fama da Serra. Um dos grandes destaques do Buona Forchetta serão os cook shows, espécie de aula gratuita e bate-papo com chefs, cada dia com um ingrediente em pauta – veja quadro abaixo. Os cook shows têm vagas limitadas em 70 pessoas, com inscrições no local.

Dentro da programação, ainda, o Food Truck Destemperados estará oferecendo ao público especialidades de alguns restaurantes ícones da região a cada dia do evento, com porções limitadas – veja quadro com a lista dos participantes. E, na Capital Nacional do Vinho, a bebida símbolo da cidade também tem lugar de destaque à mesa. O wine bar do Destemperados estará comercializando vinho em taça e em garrafa e também promoverá duas degustações, com número limitado de participantes e inscrições no local para a agenda de cada dia.

Cook shows

Cogumelos, com Altemir Pessali –  dia 9, às 19h30min

Queijos, com Gabriel Rossi – dia 10, às 13h e 19h30min

Farinhas, com Mamadou Sène – dia 11, às 13h

Pato, com André Mifano – dia 12, às 19h30min

Hortaliças, com Rodrigo Belora - dia 13, às 19h30min

Cordeiro, com Daniel Castelli – dia 14,  às 19h30min

Codorna, com Marcelo Schambeck – dia 15, às 19h30min

Pinhões, com Marcos Livi – dia 16, às 19h30min

Tomates, com Alexandre Baggio – dia 17, às 13h e às 19h30min

Farinha de milho, com César Nicolini – dia 18, às 13h 

Food Truck Destemperados

 Le Petit Sablé – dia 8

Hostaria Casacurta – dia 9

Di Paolo – dia 10

Valle Rústico – dia 11

Casa Madeira – dia 12

Primo Camilo – dia 13

Casa Vanni – dia 14

Sapore Piacere – dia 15

Champenoise Bistrô – dia 16

Café com Arte – dia 17

Mamma Gema – dia 18

Sobre a ExpoBento

A ExpoBento é a maior feira multissetorial do Brasil e, em 2017, de 8 a 18 de junho, estará em sua 27ª edição. Desde 1990 vem se reinventando, inovando e crescendo, a ponto de servir como referência no segmento de encontros de negócios e também na programação de lazer para toda a família. Realizada em Bento Gonçalves-RS, no Parque de Eventos do município, traz excelentes oportunidades comerciais para seus expositores, sejam eles industriários, comerciários ou prestadores de serviços. A feira espera atrair, neste ano, público superior a 200 mil visitantes.

Serviço

O que: ExpoBento 2017

Quando: de 08 a 18 de junho

Horários: 

Segunda a Sexta-feira: das 18h às 22h30min

Sábados e Feriados: das 10h às 22h30min 

Domingos: das 10h às 21h

Valores:

Segunda a sexta-feira R$ 5,00 (meia-entrada)

Sábados, domingos e feriado R$ 10,00

Menores de 12 anos não pagam ingresso.

Mais informações: no site www.expobento.com.br